由于氣體流量大小可影響果蔬呼吸測定儀的試驗(yàn)結(jié)果，所以可調(diào)節(jié)不同的流量反復(fù)試驗(yàn)，找出理想的氣體流量值，通過觀察呼吸儀前面板的流量計(jì)中的浮子，逆時(shí)針或者順時(shí)針擰到儀器后面板的流量調(diào)節(jié)閥來調(diào)節(jié)流量，順時(shí)針調(diào)小，逆時(shí)針調(diào)大。

　　影響果蔬呼吸測定儀測量準(zhǔn)確性的因素：

　　1.氣體流速

　　被測果品蔬菜的樣品單體體積較大，數(shù)量較少時(shí)，氣體流速對(duì)測定結(jié)果影響不大，而單果體積較小，數(shù)量較多時(shí)，流速不同，測定結(jié)果有明顯差異，這主要是由于單果體積小，數(shù)量多，在呼吸室中會(huì)阻礙氣體流動(dòng)，使部分區(qū)域二氧化碳相對(duì)積累所致，呼吸室和果量相同時(shí)，氣體流速愈高，CO2局部積累現(xiàn)象愈少，測量的呼吸強(qiáng)度愈大。對(duì)較大的蘋果、梨等應(yīng)采用單果作為樣品，對(duì)較小的板栗、山楂、大棗等，則應(yīng)盡量減少樣品數(shù)量增加重復(fù)測量次數(shù)。

　　2.溫度

　　溫度影響果實(shí)呼吸作用，在不同溫度條件下測定的果蔬呼吸強(qiáng)度明顯不同，溫度越高，呼吸作用越強(qiáng)，溫度越低，呼吸越低，但環(huán)境溫度對(duì)測定結(jié)果和儀器的準(zhǔn)確性沒有影響。在測量果蔬的呼吸強(qiáng)度時(shí)，為了有可比性，盡量在溫度相同的情況下進(jìn)行測量。

　　3.呼吸室大小

　　無論呼吸室的大小及形狀等對(duì)測定結(jié)果基本沒有影響，但達(dá)到平衡的時(shí)間明顯不同，剩余空間越小，達(dá)到平衡的時(shí)間越短，反之則時(shí)間越長，因此應(yīng)根據(jù)被測果實(shí)大小選擇相對(duì)較小的呼吸室，這樣測定的時(shí)間短且數(shù)值較準(zhǔn)確。